一道色香味俱全的苦瓜炖鸡翅,开胃又下饭,做法也简单

摘要:北京时间20200331关于【一道色香味俱全的苦瓜炖鸡翅,开胃又下饭,做法也简单】的具体情况和说明,让www.sxrckf.com新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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【准备食材】鸡翅膀4~5个、苦瓜(大约500g,颗粒饱满,洁白亮泽者最好);

【准备配料】大蒜、姜;

【准备调料】盐、食用油、白砂糖、冰糖、生抽少许、蚝油少许;

步骤一:将购买来的鸡翅膀清水清洗干净,剁成块放盘。随后加入1勺盐以及少许的油用手抓匀,随后放入碗中腌制30分钟左右。将准备好的苦瓜,清净切一半,斜刀切块。大蒜切成片,生姜切成片放入碗中备用。

步骤二:往锅里倒清水之后开火煮沸,放入1勺盐、1勺白砂糖,随后苦瓜焯水。炒至苦瓜颜色提亮后,放入凉水过滤一遍。再沥干备用。

步骤三:在锅中倒入少许油,热后放入腌制好的鸡翅膀,中火煎鸡翅,待两面金黄之后放入蒜片和姜片。最后放入准备好的酱翻炒。加入适量的开水,水量淹没至鸡翅,随即根据个人口味放入冰糖、2勺生抽、1勺蚝油。随后小火焖大约10分钟左右。

步骤四:10分钟后将苦瓜焯水,翻炒均匀后放到砂锅,调节到大火煮开后再转小火焖5分钟即可出锅。

最后我们今天这一道道营养丰富苦瓜焖鸡翅就做好了,开胃又下饭。做法其实也很简单,如果喜欢的话,赶紧尝试一下吧。


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